5 deliciosos alimentos calmantes (+ recetas)
Es fácil olvidarse de comer o comer demasiado cuando estamos estresados. Esa es una de las principales razones por las que la gente experimenta tantas fluctuaciones de peso como enfermedades durante los momentos intensos emocionalmente. Tu cuerpo necesita desesperadamente el combustible adecuado para procesar las emociones, curar los tejidos cansados y evitar las enfermedades.
Así que, como queremos que entiendas que la alimentación es tu mejor medicina y aliada, hoy te traemos 5 alimentos curativos (y algunas recetas) que pueden ayudarte a calmar tu sistema.
- Bayas (de todo tipo)
Cuando estamos estresados algunos tienden a querer comer alimentos azucarados. Es un reflejo evolutivo que nos han transmitido nuestros antepasados. El azúcar libera dopamina, y esto nos hace sentir bien en el momento.
Pero, aunque nos alivie, no nos cura. Así que, en lugar de coger un tarro de helado, asegúrate de tener bayas a mano. Su contenido en antioxidantes, incluida la vitamina C, ayuda a reconstruir y fortalecer las células. Los antioxidantes también reducen la inflamación y pueden calmar la ansiedad aguda, así como la respuesta al estrés a largo plazo.
Receta de batido contra el estrés
Ingredientes:
- ½ taza de té de manzanilla – la manzanilla relaja los músculos tensos y calma el sistema nervioso central
- 1 cucharada de semillas de chía – la chía facilita la digestión y es excelente para la salud del corazón y la circulación
- ½ taza de leche de almendras – grasa saludable que permite conservar la energía de los carbohidratos
- 1 plátano congelado: tiene muchos nutrientes y ayuda a la salud del cerebro
- 2 tazas de bayas mixtas – bondades ricas en antioxidantes
Instrucciones:
Añade todos los ingredientes a la batidora (primero los sólidos). Mezcle hasta obtener la consistencia deseada. ¡Disfrútalo!
2. Yogur
El yogur es muy fácil, y delicioso, de incorporar a tu rutina diaria. Si lo prefieres, hay algunas alternativas increíbles a base de plantas para el yogur lácteo tradicional. Los cultivos probióticos del yogur aportan nuevas cepas de bacterias buenas a tu microbioma intestinal, haciendo que otros nutrientes estén disponibles para su absorción.
Al permitir que tu cuerpo sane y absorba los nutrientes más rápidamente, permites que tu cuerpo centre sus reservas de energía en equilibrar tus neurotransmisores y hormonas.
Receta de Tazón de yogur sin estrés
Ingredientes:
- 1/2 taza de yogur griego natural (o su equivalente vegetal) – probióticos curativos para el intestino
- 1/2 cucharada de bayas de goji – refuerza el sistema inmunitario y tiene propiedades antienvejecimiento
- 1/2 cucharada de virutas de coco – nutre y protege el cerebro
- 1/4 taza de granola sin azúcar ni endulzantes – gran fuente de fibra
Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes en un bol. Disfruta inmediatamente O séllalo en un tarro hermético durante la noche para que la granola absorba la humedad del yogur.
- Chocolate negro
Si te gusta el dulce, definitivamente te haces un favor si eliges el chocolate negro. Varios estudios han confirmado que el chocolate negro reduce inmediatamente el estrés. Y no sólo se trata de la liberación de serotonina. Los antioxidantes del chocolate negro profundizan y curan el sistema suprarrenal reduciendo la cantidad de cortisol (la hormona de la lucha o la huida) en tu sistema. Además, actualmente se están realizando estudios sobre cómo el chocolate negro afecta al cerebro. Parece que puede reducir la inflamación, lo que significa que puede fluir más sangre y que puedes aprender/recibir nueva información más fácilmente.
Receta de chocolate negro caliente que estimula el cerebro
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras – grasa saludable que permite retener la energía de los carbohidratos
- 1 cucharada de chocolate negro, que mejora el estado de ánimo y cura el cerebro
- Una pizca de sal marina – para equilibrar el sabor
- Una pizca de Stevia (al final para endulzar al gusto si lo necesitas)
Instrucciones:
Añade todo a una cacerola (menos la Stevia). Poner a fuego medio-alto. Bate sin parar hasta que la mezcla esté suave y caliente. Endulza a tu gusto y disfruta.
- Avena
La avena (Avena sativa) puede parecer un alimento insípido para el desayuno, pero en realidad está repleta de componentes que alivian el sistema nervioso. La mayoría de la gente sabe que la avena es una fuente saludable de fibra dietética. Pero ¿sabías que los betaglucanos de la avena también tienen el poder de equilibrar los niveles de colesterol y azúcar en sangre? La avena también contiene las vitaminas B que el cuerpo necesita para producir hormonas que reducen el estrés. La gramina es un compuesto químico presente en la avena que tiene la capacidad de calmar el sistema nervioso central. Su contenido en alcaloides puede equilibrar un sistema suprarrenal agotado y relajarte sin necesidad de dormir una siesta. Lo mejor de la avena es que hay muchas formas diferentes de incorporarla a tu vida diaria. Puedes desayunar avena, añadirla a los batidos, comer cereales de salvado de avena o beber té de paja de avena. Cómela con moderación y si prefieres búscala libre de gluten.
Receta de té nutritivo
Ingredientes:
- 1 oz de paja de avena – sana el sistema nervioso
- 0,5 oz de ortiga – apoya la salud de la sangre
- 0,5 oz de alfalfa – fortalece los tejidos internos del cuerpo
- 1 oz de bálsamo de limón – da un poco de energía a la vez que ayuda a concentrarse
- 1 oz de escaramujo – gran fuente de vitamina C
Instrucciones:
Combinar todos los ingredientes en un bol grande. Guárdelo en un frasco hermético y fuera de la luz solar directa. Utilice 1 cucharadita de la mezcla por cada taza de agua. Deje reposar durante al menos 6 minutos. Disfrute hasta 2 veces al día para obtener los mejores resultados.
- Nueces de Brasil
A decir verdad, todos los frutos secos son buenos para ti (¡a menos que seas alérgico!). No sólo son una fuente saludable de buenas proteínas y grasas saludables, sino que tienen un alto contenido de algunos de esos micronutrientes que pueden faltar en tu dieta habitual.
En lo que respecta a la inflamación, las nueces de Brasil aportan selenio. No mucha gente piensa en el selenio cuando enumera las vitaminas y minerales necesarios, pero es un importante antioxidante que detiene la reacción en cadena de la inflamación en el cuerpo.
La investigación está empezando a acumularse sobre el impacto de la inflamación en los trastornos del estado de ánimo como el estrés, la ansiedad y la depresión. Todos los indicios apuntan a una relación directa entre ambos, por lo que siempre es una buena idea incorporar a nuestra dieta esos alimentos antiinflamatorios en la medida de lo posible.
Receta de barrita energética para aliviar la ansiedad
Ingredientes:
- 1/4 de taza de mantequilla de almendras – llena de proteínas
- 1 taza de nueces de Brasil picadas en trozos grandes – beneficios antiinflamatorios
- 1 1/2 tazas de copos de avena – equilibrio nervioso calmante
Añade algunos trozos de chocolate negro, otras nueces, trozos de plátano, vainilla, canela… según tu gusto
Instrucciones:
Tostar la avena durante 10-15 minutos. Añade las nueces de Brasil (y el chocolate, la fruta o la vainilla) en un procesador hasta que tengas la consistencia deseada. Mezcla la avena y las nueces en un bol. Calienta la mantequilla de frutos secos en un recipiente pequeño a fuego lento, luego viértela sobre la mezcla de avena y revuélvelo todo. Presiona la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel parafinado hasta que quede uniforme.
Cubre con papel pergamino y refrigera unos 20 minutos hasta que se solidifique. ¡Que lo disfrutes!
Incorpora estos ingredientes de forma creativa, saludable y reconfortante. Sigue aprendiendo y trabajando en tu equilibro y bienestar.
Recuerda, que en tus decisiones diarias y hábitos está el secreto de una vida llena de salud y bienestar.
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*Nota del editor: La información en este artículo está destinada a su uso educativo solamente y no es un sustituto del consejo médico profesional, el diagnóstico o el tratamiento. Siempre busca el consejo de tu médico y otros proveedores de salud calificados antes de empezar cualquier dieta, suplemento, acondicionamiento físico y otros programas de salud.
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