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Conoce a los profesores

¿Que vas a aprender?

  • A cocinar y combinar tus alimentos de forma sana y deliciosa
  • A preparar postres y snacks saludables y fáciles de hacer
  • Herramientas para elegir tus alimentos de manera adecuada

Plan de estudios

Aprende como rostizar u hornear correctamente tus comidas sin perder nutrientes
Te enseñaremos que alimentos, y recetas necesitas para crear tus propios snacks

Te enseñaremos que alimentos, y recetas necesitas para crear tus propios postres

Te enseñaremos a conservar correctamente los alimentos

Denise Monroy

Chef

Profesor

Chef bogotana que desde hace 9 años trabaja en el mundo de la cocina vegetal.

Soy Health Coach del instituto Integrative Nutrition de Nueva York y estudié en la academia culinaria PLANTLAB. He dedicado muchos años de mi vida a especializarme en cocina de origen vegetal y en técnicas de fermentación.

Creé “Canasto para Ti”, una plataforma online donde lancé mi propia línea de lácteos fermentados a base de nueces, “Lácteos no lácteos”.

Además, soy cofundadora del restaurante De/Raíz y creadora de Elektra Punk and Food, un vanguardista fast food vegano.

1 valoración en Cocina desde el Origen LITE

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  1. Tatiana Sanchez (Estudiante verificado)

    Gracias. El curso me encanto y me dio muchas ideas, es muy ameno y facil de entender.
    Solo tendria dos sugerencias :
    *Seria porsible por favor que se indicara cual es el numero aproximado de porciones en las recetas?
    *Tambien en el caso de sustituir ingredientes cual deberia ser la medida?

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Cocina 3 meses Cocina desde el Origen LITE

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