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¿Qué vas a aprender?
- A cocinar y combinar tus alimentos de forma sana y deliciosa
- A preparar postres y snacks saludables y fáciles de hacer
- Herramientas para elegir tus alimentos de manera adecuada
Plan de estudios
Te enseñaremos que alimentos, y recetas necesitas para crear tus propios postres
Denise Monroy
Chef
Profesor
Chef bogotana que desde hace 9 años trabaja en el mundo de la cocina vegetal.
Soy Health Coach del instituto Integrative Nutrition de Nueva York y estudié en la academia culinaria PLANTLAB. He dedicado muchos años de mi vida a especializarme en cocina de origen vegetal y en técnicas de fermentación.
Creé “Canasto para Ti”, una plataforma online donde lancé mi propia línea de lácteos fermentados a base de nueces, “Lácteos no lácteos”.
Además, soy cofundadora del restaurante De/Raíz y creadora de Elektra Punk and Food, un vanguardista fast food vegano.
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