Si quiere desconectarte, hay pocas cosas mĆ”s reconfortantes y satisfactorias que bajar un poco el ritmo y disfrutar de una relajante bebida caliente. QuizĆ” por eso muchos solemos empezar el dĆa con un cafĆ© o tĆ© y terminarlo con una deliciosa infusión. O quizĆ”s puedes tener recuerdos entraƱables de una humeante taza de chocolate caliente despuĆ©s de una jornada de mucho frĆo. Lo maravilloso es que tomar una bebida caliente y relajante puede hacer mucho mĆ”s por nosotros que quitarnos el frĆo. AcĆ” te compartiremos ciertos beneficios de las bebidas calientes (Ā”algunos te pueden sorprender!), y hablaremos de las bebidas mĆ”s saludables que puedes elegir.Ā
Empecemos por la evidencia cientĆfica. Investigadores del Laboratorio de ErgonomĆa TĆ©rmica de la Universidad de SĆdney, en Australia, descubrieron en 2017, que las bebidas calientes pueden evitar que los atletas disminuyan su rendimiento en frĆo. Hallaron que los humanos tienen termorreceptores en el abdomen, y que el consumo de bebidas calientes puede mejorar la regulación de la temperatura corporal, tanto percibida como real, lo que en esencia acelera o controla la sudoración. Esto significa que, aunque una bebida caliente probablemente no cambie realmente la temperatura central, sĆ mejora la capacidad del cuerpo para soportar el frĆo o el calor.
Adicionalmente, las bebidas calientes pueden aumentar la circulación. Un estudio de 2018 realizado en Japón descubrió que a las mujeres a las que se les dio a beber una bebida caliente experimentaron un aumento en la temperatura de sus manos. Una de las bebidas estaba elaborada con jengibre seco, y la otra (placebo) tenĆa un sabor que imitaba su sabor y olor, pero que no contenĆa esta hierba. Los bebedores de jengibre mostraron un aumento de la temperatura de las manos durante el doble de tiempo que los que recibieron el placebo caliente.
Veamos otros beneficios maravillosos de tomar una buena bebida caliente:
Mindfulness
Las centenarias ceremonias del tĆ© en China, Japón y otras culturas asiĆ”ticas incluyen rituales que proporcionan un enfoque central y permiten cultivar la presencia y la atención plena. La idea es que la forma de beber el tĆ© puede convertirse en un modelo de cómo enfocar e interactuar con el mundo en otros momentos mĆ”s difĆciles de la vida. Dado que beber tĆ© caliente lleva un tiempo, pues debe beberse en sorbos pequeƱos y lentos, da tiempo para dotar a este proceso de un significado que va mĆ”s allĆ” del simple acto de hidratarse.
Salud
Las bebidas calientes tambiĆ©n pueden ayudar a la digestión al relajar los mĆŗsculos del estómago. Un estudio realizado en 2011 en TurquĆa descubrió que una taza de lĆquido caliente ayudaba a los pacientes a los que se les iba a extirpar quirĆŗrgicamente la vesĆcula biliar a experimentar menos espasmos gastrointestinales. Algunos ejemplos de tĆ©s relajantes son la menta, el jengibre, la manzanilla y el Pu’er, un tĆ© fermentado que se cultiva tradicionalmente en la provincia china de Yunnan. Las bebidas calientes pueden aliviar los sĆntomas del resfriado y la gripe, y los ingredientes de origen vegetal pueden aportar beneficios adicionales. Los limones exprimidos en agua caliente pueden reforzar la inmunidad por su generoso contenido en vitamina C. Y la pectina que acompaƱa a la pulpa es un potente prebiótico que puede contribuir a un microbioma intestinal saludable. El jengibre ayuda al hĆgado a descomponer las toxinas para su eliminación. Y muchos tĆ©s, como el verde, el blanco, el de arbustos rojos y el de hibisco, contienen compuestos que combaten la inflamación y otras dolencias.
Calmante
Algunas bebidas calientes pueden ayudarte a salir del bullicio de la vida y darte una pausa. Al prepararse algunas con ingredientes llamados adaptógenos, pueden estimular la producción de moléculas de señalización que promueven el equilibrio y la relajación. Por ejemplo, el compuesto de l-teanina que se encuentra en muchos tés estimula la producción corporal de GABA y serotonina, ambos asociados a la reducción de la ansiedad y al aumento del bienestar.
Felicidad
En un fascinante estudio de 2008, los investigadores de la Universidad de Colorado pidieron a los participantes que evaluaran rĆ”pidamente cómo les parecĆa una persona que les acababan de presentar. El truco fue que antes del encuentro, algunos de los participantes recibieron una taza de cafĆ© que aparentemente no tenĆa nada que ver con el estudio. La mitad recibió cafĆ© caliente y la otra mitad, cafĆ© helado. Los que tomaron durante el encuentro cafĆ© caliente encontraron a su interlocutor ligeramente (pero de forma estadĆsticamente significativa) mĆ”s cĆ”lido y amable que los que tenĆan cafĆ© helado. Aunque no se trató de un efecto generalizado de “pienso mejor de la gente”; pues la temperatura de la bebida no influyó en sus evaluaciones en otros aspectos como atractivo fĆsico, seriedad o fuerza.
Por eso no es de extraƱar que, en algunas culturas como la danesa, las bebidas calientes sean fundamentales para el concepto y la prĆ”ctica del hygge, un tĆ©rmino que engloba la comodidad, el calor fĆsico y el confort, asĆ como aspectos como la amistad y la risa. El calor es una parte importante de la experiencia del hygge; los ambientes hyggelig (ese es el adjetivo) incluyen el calor de las estufas de leƱa, la luz de las velas y las tazas humeantes de bebidas calientes.
Algunas bebidas deliciosas que puedes probar en casa para obtener un momento de bienestar son:
- Golden Milk o Leche dorada a base de cĆŗrcuma
- Bebida de avena con canela y especias
- Te matcha con jengibre
- Infusión de limón y lavanda
- Cocoa caliente
9 comments on “SiĆ©ntete bien con una relajante bebida caliente”
Grace Kerguelen Ricardo
Excelente!!!, gracias Dra!, por su aporte a la salud de quienes creemos fielmente en su criterio profesional!. Es de gran ayuda leerla!, y un placer!.
Gladys Eugenia MartĆnez
Estas lecturas son enriquecedoras y reconfortantes, gracias
Bibiana Cadena
Sumamente interesante y reconfortante como prƔctica que se realice al calor del hogar
Argelia
Gracias gracias! Cada dĆa conocemos mĆ”s beneficios que podemos aportar a nuestra salud y estilo de vida. Bendiciones!
Isabel Mendoza
Me encanta este espacio que ademas de enseƱar te proporciona mucho bienestar. Gracias!!
Angela Maria Pedraza Luengas
Muy interesantes los datos curiosos respecto a los estudios de bebidas calientes. De razón me gustan tanto.
Myriam Urrea
Gracias, interesantes y saludables consejos, espero el martes para seguir aprendiendo como mejorar mi bienestar.
Tatiana
Supernteresante.. las probarĆ©. š
Katherin
Que artĆculo tan generoso y que información tan valioso.