Columnista Invitado: Dr. Héctor Mendoza. Médico pediatra y profesor de nuestro curso “Alimentación para niños”.Síguelo en @drmendozapediatra ¿Cuáles son sus beneficios? Los ácidos grasos Omega 3 son grasas poliinsaturadas, están compuestos por ALA (ácido alfa-linolénico), DHA (ácido docosahexanoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico). Nuestro cuerpo no... Seguir leyendo
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Tag: grasas saludables
Con moderación y bajo control, la inflamación nos ayuda a sobrevivir a las lesiones y a la exposición a agentes patógenos. Pero fuera de control, la inflamación puede provocar todo tipo de enfermedades crónicas. Inflamación normal frente a inflamación crónica La inflamación es... Seguir leyendo
urante la mayor parte de la historia de la humanidad, comíamos todo lo que podíamos conseguir. Los alimentos solían ser escasos y su suministro poco fiable, por lo que no nos preocupábamos de los posibles efectos del exceso. El problema radicaba en encontrar... Seguir leyendo
El aguacate, delicioso, saludable y súper versátil, se ha convertido en una de las Superestrellas de la cocina mundial en los últimos años, Pero además de su prestigio internacional, veamos los Super poderes para la salud que tiene en su cremoso interior: Los... Seguir leyendo