Chef bogotana que desde hace 9 años trabaja en el mundo de la cocina vegetal.

Soy Health Coach del instituto Integrative Nutrition de Nueva York y estudié en la academia culinaria PLANTLAB. He dedicado muchos años de mi vida a especializarme en cocina de origen vegetal y en técnicas de fermentación.

Creé “Canasto para Ti”, una plataforma online donde lancé mi propia línea de lácteos fermentados a base de nueces, “Lácteos no lácteos”.

Además, soy cofundadora del restaurante De/Raíz y creadora de Elektra Punk and Food, un vanguardista fast food vegano.